すずしろ

春の七草のひとつ「すずしろ」って、どんな植物かご存知ですか?

正解は「大根」。

八百屋さんでは、葉っぱを切り落とされて店頭に並ぶことの多い大根ですが、あの葉っぱの部分が成長すると、こんな可憐な花を咲かせるのです。

葉が少しだけでもついた大根なら、「青首」と呼ばれる部分を１センチ程度切り落としてお皿に載せ、水で満たせばこういう花を咲かせる観賞用植物になるのです。

ちなみに七草のひとつ「すずな」はカブのこと。こちらは黄色い花を咲かせます。